Как очистить самогон

Несмотря на разнообразие магазинных спиртосодержащих напитков, самогон пользуется огромной популярностью. Этот народный напиток пьют чистым, из него изготавливают «коньяк» и «виски». Для приготовления качественного самогона нужно правильно подбирать сырье, строго соблюдать технологию приготовления, одним самых важных этапов которой является очистка. Неочищенный самогон имеет неприятный привкус и запах и содержит небезопасные токсины.

В состав напитка входят вода, этанол и метиловый спирт, а также такие опасные для здоровья человека ингредиенты, как ацетальдегид, уксусная и муравьиная кислоты, амиловый и валерианэтиловый спирты, сивушные масла. При соблюдении принципов технологии приготовления и очистки самогона можно получить пригодный к употреблению продукт.

При промышленном производстве алкоголя токсичные вещества из него удаляют методом ратификации. В домашних условиях этот способ технически применить сложно. При приготовлении самогона дома используется более простой метод дистилляции, при котором разделение на чистые фракции не происходит. Полученный при ее помощи продукт дополнительно очищают при помощи перегонки, фильтрации и многочисленных народных способов.

Как правильно очистить самогон: 6 лучших способов получения чистого дистиллята

В домашних условиях определить точное их содержание в самогоне практически невозможно. Поэтому иногда лучше дополнительно очистить приготовленный самогон, чтобы избежать негативных последствий.

Очистка самогона молоком от сивушных масел в домашних условиях.

Как я уже упоминал ранее существует несколько как научных так и народных способов очистки самогона от сивушных масел и посторонних примесей.

Заключается в добавлении молока в самогон, правда данный способ немножко отличается от того что мы говорили выше, он подходит только для конечной очистки то есть после 1- 2 или 3 перегонки.

Просто при способе очистки молоком профильтровать полученный напиток начисто у нас не получится. Белковые частицы которые находятся в молоке при нагреве, если мы попробуем перегнать еще раз дадут нам неприятный запах и вкус.

Для того чтобы очистить 10 литров самогона данным способом нам потребуется 100 миллилитров молока, молоко должно быть пастеризованное жирностью не менее 2%.

Делаем все это следующим образом, в самогон после окончательный перегонки вливаем необходимое количество молока, все это дело тщательным образом перемешиваю и ставим отстаиваться.

Предварительно закрыв крышкой, отстаивание производим примерно неделю.
Каждый день перемешивайте, а в последние два дня оставьте в покое.

Так вся взвесь получившийся при очистке осядет на дно и успокоится снимите самогон с осадка.

Снятый с осадка самогон нужно профильтровать через слой ваты так он будет более чистым.
Данный способ считается более правильным именно им чистить на производстве водку.

Нет не подумайте что именно таким способом просто в этом процессе применяется именно данное вещество содержащееся в молоке белок казеин.

Как очистить самогон от сивушных масел и запаха

Способов почистить самогон, которые можно найти в просторах сети — огромное количество. Вот только несколько самых популярных:

Древесный и активированный уголь

Бывалые самогонщики сходятся в едином мнении, что наиболее эффективным и быстрым очищением самогона от сивушных масел является метод с применением активированного или древесного угля. Это не удивительно, ведь угольные частицы имеют большие поры, которые способны впитать в себя не только мелкие элементы примесей, но и крупные.

Уголь адсорбирует все ненужное, не оказывая влияния на органолептику продукта

Итак, как очистить самогон в домашних условиях, чтобы фильтрация прошла с максимальным эффектом. Рассмотрим 2 действенных способа:

1. Экспресс-метод. Во время перегонки в емкость, в которую будет набираться дистиллят, помещается воронка. В нее укладывается один слой ваты, сверху засыпаются маленькие фракции угля, после – более крупные и в конце накрываются 2-мя ватными дисками. Все нужно плотно прижать. В результате на очистку самогона от сивухи не потребуется затрачивать дополнительное время, поскольку продукт процеживается прямо на выходе из самогонного аппарата.
2. Настаивание. После выгонки алкоголь переливается в стеклянную банку, туда же помещается дробленый уголь. Все тщательно перемешивается и оставляется в прохладном месте на 5-14 дней. По окончанию выдержки консистенцию нужно профильтровать через многослойную марлю.

Не рекомендуется настаивать смесь более двух недель, поскольку уголь имеет свойство расщепляться и возвращать назад все собранные примеси. При передержке процесс очищения будет бессмысленным.

Это один из лучших вариантов, как быстро очистить самогон перед второй перегонкой. Уголь предпочтительней использовать из березы. Не менее эффективным будет компонент из фильтра для воды. В его составе нередко присутствует серебро, которое только улучшит качество фильтрации.

Применяйте уголь в таких пропорциях: 50 гр. на каждый литр алкоголя. Данный расчет подходит как для первого, так и второго метода чистки. Поэтому при процеживании самогонки через воронку вату с наполнителем периодически потребуется менять на новую.

Как очистить самогон от запаха и сивушных масел в домашних условиях

• Для очистки самогона можно использовать также молоко или яичный белок – молекулы сивушных масел, соединившись с животными белками, выпадут в виде осадка.
• В этом случае для каждого литра самогона понадобится стакан молока или два сырых, слегка взбитых белка, взятых из куриных яиц. Вылив то или другое в самогон, подождать, пока животные белки с вредными веществами свернутся и осядут, а потом все это процедить.
• Но при этом самогон может помутнеть, и тогда его придется перегонять повторно или пропускать сквозь угольный фильтр.

Пищевая сода для очистки берется из расчета 1 г порошка на 100 мл самогонки. Но перед этим соду необходимо растворить в воде. Количество воды при этом равняется количеству соды, например, 50 г соды разводится в 50 мл воды, а затем полученный раствор добавляется в 5 л алкоголя.

Очистка самогона молоком

Польза и вред самогона наверняка известна каждому. Но при этом он должен пройти обязательную процедуру очистки. Говоря об очистке молоком, стоит отметить, что здесь существует два основных условия эффективного действия методики:

Необходимо также соблюдать правильные пропорции. На 5 литров спиртосодержащего напитка берётся от 50 до 75 мл молока. Важно соблюдать это условие.

Когда в самогон будет добавлено необходимое количество молока, содержимое надо тщательно размешать в ёмкости, закупорить ее крышкой и дать настояться в кладовке на протяжении недели. Каждый день при этом напиток необходимо взбалтывать. По истечении данного времени напиток сливается от осадка и пропускается через ватный фильтр.

Способы очистки домашнего самогона от запаха и примесей

Многих наших соотечественников привлекает идея заняться изготовлением самогона в домашних условиях. Но этот процесс довольно сложный, что могут подтвердить многие опытные изготовители домашнего алкоголя. Довольно часто у новичков возникают трудности с очисткой самогона от запаха.

Очистка самогона марганцовкой

Многие используют такой способ очистки, добавляя марганцовку в самогон, потом так же фильтруют от выпавших хлопьев в осадок.

Марганцовка не очищает напиток от сивушных масел. Не вдаваясь в подробности химических формул, кратко можно сказать так, что она взаимодействует со спиртом, а не маслами, появившиеся хлопья, это продукт этого взаимодействия. Кроме вреда для организма, такая очистка ничего не дает.

✂ ПРОМОКОД: на всю израильскую косметику Christina скидка -10 %!

Вводите промокод sk1dkaAdm на сайте при оформлении заказа!

💦скидка на все товары магазина;

💦натуральный состав профессиональной косметики;

💦омоложение, увлажнение и защита кожи.

Действует при заказе от 8 000 рублей, не суммируется с другими акциями и скидками.

Получить скидку

Хорошо очищается самогон яичным белком, растительным маслом, но у этих способов есть свои недостатки – запах сивушных масел уходит, но появляется запах яичного белка или растительного масла.

При использовании масла нужно использовать высококачественное оливковое масло, либо вам предстоит вторичная перегонка.

Поэтому мои рекомендации из, пусть и небольшого, опыта использовать угольную очистку, можно молочную, а самое главное – если вы решили получить вкусные качественные крепкие напитки, используйте в качестве сырья натуральные соки, ягоды, фрукты, варенье.

Не применяйте дешевые способы типа сахар + вода + дрожжи. Но это мое личное мнение и совет.

Посмотрите видео, где показан эксперимент по очистке самогона различными способами, как очищать решение принимать вам.

Способы очистки

Я очень люблю кору яблони,вишни или сливы добавлять прямо в самогон получается как бренди,правда после полугода настаивания.

Что еще нужно знать об очищении самогона

Поскольку домашний самогон даже после качественно проведенной перегонки приобретает разные характеристики, в отношении него впоследствии применяют различные способы очищения от запаха, привкусов и сопутствующих примесей. Однако можно сэкономить немало времени и сил на проведении подобных операций и сразу получить после одной очистки напиток довольно приемлемого качества. Для этого придётся более основательно подойти к самому процессу самогоноварения:

• Рецепт браги. Пропорции ингредиентов, вид используемых дрожжей, а также используемое оборудование во многом могут повлиять на количество продукта на выходе, а также его вкус. Специалисты рекомендуют использовать именно спиртовые дрожжи, которые можно купить в специализированных торговых точках. Тем же, кто решил варить самогон из картофеля или бобовых, сразу придется приготовиться к тому, что очистку алкоголя от посторонних запахов придётся проводить гораздо дольше, нежели в случае использования злаковых в качестве сырья.
• Оборудование. Для приготовления самогона в домашних условиях рекомендуется применять современные агрегаты, которые оборудованы всеми необходимыми приспособлениями, включая отстойники, дефлегматоры, которые еще на этапе перегонки достаточно хорошо очищают самогон. Самодельные агрегаты, как правило, лишены таких устройств, из-за чего получаемый с их помощью алкоголь имеет более низкое качество. Особое внимание при выборе оборудования для самогоноварения следует обращать на принцип его действия. Ведь существуют системы, которые работают только на первичный дистиллят, или где используются ректификационные колонны.

Таким образом, получить хорошего качества алкоголь можно, только соблюдая основные принципы его изготовления. Часто конечный продукт приходится подвергать очистке от посторонних запахов, поскольку только так можно придать напитку правильный вкус. Немногие знают, как очистить самогонку от запаха. Для удаления примесей из домашнего самогона можно использовать различные способы.

Однако даже они не всегда могут помочь придать алкоголю необходимые вкусовые качества. Поэтому необходимо очень тщательно подойти к выбору рецептуры, а также оборудования для изготовления самогона в домашних условиях. Без этого, даже соблюдая в точности технологию самогоноварения, очень мало шансов получить продукт приемлемого качества.

Очистка самогона фильтром с углем

• Путем добавления молока в брагу в сочетании с последующей его перегонкой. При этом способе должны быть выдержаны оптимальные пропорции: на 5 л браги необходимо брать 1 л молока. До перегонки раствор должен постоять некоторое время — примерно 2−3 часа. Сам процесс должен проходить со средней скоростью, поскольку только так можно удалить из напитка присутствующий осадок.
• Добавлением к самогону молока с соблюдением следующих пропорций: на литр жидкости крепостью не менее 70% необходимо брать 200 мл молочного продукта, лучше всего обезжиренного. После этого раствор нужно убрать на 6−7 дней, по истечении указанного времени процедить, а для обеспечения лучшего качества очистки пропустить через фильтр. Для этого можно использовать самодельный из активированного угля. Однако делать это нужно очень тщательно, без спешки, поскольку только так материал сможет впитать в себя всю муть, которая к этому моменту уже успела превратиться в коагулированные хлопья.

В емкость с напитком засыпьте древесный уголь, из расчета на 0,5 литра – 2 столовые ложки, закройте крышкой и хорошо взболтайте.