Как Очистить Семечки Подсолнуха от Шелухи в Домашних Условиях Быстро и Эффективно • Промышленная очистка

Как сушить семечки подсолнуха и тыквенные дома?

Большая часть полезных веществ (жиров, белков, витаминов) подсолнуха и тыквы содержится в сырых семечках. Но в таком виде их трудно чистить, да и к долгому хранению они не пригодны. Это связано с тем, что в семечках много влаги, она может быстро заплесневеть и испортиться. Единственным способом является сушка семян, делать которую можно и в домашних условиях.

Сырые семечки можно приобрести в магазинах или на рынках. В данном случае их надо тщательно осмотреть – выбирать крупные и ровные семена, без мусора и посторонних крошек. Можно удостовериться в добросовестности поставщика, правильности транспортировки и хранения. Если есть сомнения в каких-то семечках, лучше полностью отказаться от всей партии.

Семена можно также достать самому из подсолнуха или тыквы. Семечки подсолнуха цветут в соцветиях, а после созревания, корзинки срезают и выбивают плод. Очищенные семечки будут вкуснее, если собирали их плотными, крупными с полностью почерневшей кожурой.

Тыкву перед разделыванием следует понюхать и убедиться, что она не пахнет затхлостью и плесенью. Далее семечки надо освободить от мякоти, промыть под проточной водой и дать подсохнуть 2-3 часа, для этого лучше сложить их в дуршлаг (крупное сито) и выложить тонким слоем на салфетку или ткань.

Сушить семечки можно в духовке, микроволновке, аэрогриле, электросушилке или на открытом воздухе. Правильно высушенные любыми способами тыквенные семечки имеют слегка желтоватый оттенок кожуры. После сушки шелуха становится достаточно хрупкой и легко счищается, а у семечки виден четкий контур внутреннего ядрышка, который приобретает насыщенный темно-зеленый цвет с мелкими белыми прожилками.

Семечки на противне

Как быстро очистить семечки подсолнуха от шелухи в домашних условиях: способы, советы. Как чистят подсолнечные семечки от шелухи на производстве в промышленных масштабах: описание, видео

  • включите духовку, поставьте в нее противень и нагрейте все до 80°C;
  • достаньте противень и высыпьте на него семечки;
  • сделайте ровный слой, толщиной в 1-2 семечки;
  • поставьте противень в духовку;
  • каждые 8-9 мин. открывайте дверцу и перемешивайте семечки;
  • через 60-70 мин. семечки готовы.

Второй этап – очистка от шелухи. В серьезном домашнем производстве для очистки семян используют калибраторы; для получения небольшого объема семечку можно очистить мельницей для семян, обработать в крупорушке или блендере. Затем смесь семян с шелухой следует залить холодной водой, чтобы ненужная кожура и мелкий мусор всплыли. После удаления шелухи необходимо откинуть полученную массу на сито и дать воде стечь.

Чистка руками

семечки в ладошке

Самым простым, которым чистят семена подсолнечника, способом является ручная обработка. В этом методе трудятся большой и указательный пальцы. Из восточной медицины известно, что подушечки этих пальчиков имеют каждый свою активную точку, воздействую на которую, можно положительно влиять на работу желудка и кишечника.

Поедание подсолнечных семян полезно не только благодаря веществам внутри ядер, но и процессом, в котором их чистят, потому что при совершении действий пальцами в организме человека активизируются обменные процессы. Ручная обработка семян также очень удобна.

При лузгании подсолнечного зерна его располагают на кончике языка, он подвинет ядрышко, которое затем окажется около коренных зубов в вертикальном положении на ребре. С легким зубным надавливанием получится разгрызть семянку. Шелуху сплевывают при помощи языка, а чистое ядро разжевывается и проглатывается.

Чтобы не заработать болезни желудка, нужно обязательно очищать семечки. Для сохранения зубной эмали и дабы не иметь мозолистых рук, чтобы лущить семечки, лучше пользоваться специальными ножницами. Это приспособление с удобными зазорами для ядер разных размеров: мелких, средних и крупных, изготовлено из нержавеющей стали. С опытом работы ножницами их эффективность возрастает.

Как чистят семечки в промышленности и дома
После отжима масла не следует выбрасывать оставшийся сухой жмых: он отлично сгодится в качестве добавки в салаты или сырья для печенья или хлебцев, которые можно засушить.
Ксения Диянова, эксперт по вопросам красоты, чистоты, гармонии
Мнение эксперта
Ксения Диянова, эксперт по вопросам красоты, чистоты, гармонии
Все вопросы задавайте мне, с удовольствием отвечу!
Задать вопрос эксперту
Семена тыквы, подсолнуха, кунжута богаты витаминами, макро- и микроэлементами, которые благотворно влияют на здоровье человека. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по эффективности можно сравнить с использованием чёток. Как быстро очистить семечки подсолнуха от шелухи в домашних условиях: способы, советы. Как чистят подсолнечные семечки от шелухи на производстве в промышленных масштабах: описание, видео Задавайте все свои вопросы мне, я с радостью отвечу!

Как сушить семечки подсолнуха и тыквенные дома?

  • Чтобы отправить семечки чистить в шелушильную машину, их просушивают.
  • Затем тщательным образом удаляют с них грязь и пыль. Семечки немного времени находятся в специальном бункере.
  • С помощью шибера семечки будут рассортированы в зависимости от размера.
  • Далее ядрышки чистят от шкурок. Но не каждое семя очищено полностью. Причиной может быть непросохший обрабатываемый материал либо плотное прижатие скорлупок к ядрышкам.
  • С помощью веялки и циклона семечки чистят от соринок. Очищенное семя попадает в мешок. Недоруш может занимать примерно 5 процентов от всего объема зерен в бункере.
  • Завершается процесс на специальном вибрирующем столе, где семечки избавляются от мельчайших остатков шелухи.

Подсолнечное масло – это ключевой источник насыщенных жиров для диабетика, поэтому оно обязательно должно присутствовать в его рационе.

Как чистят подсолнечные семечки от шелухи на производстве в промышленных масштабах: описание, видео

В промышленных условиях очистка производится при помощи специального оборудования. Это своеобразные дробилки и циклоны. Принцип мало чем отличается от работы блендера. Сама установка состоит из нескольких узлов. Используется оборудование для очистки с целью производства козинак и в кондитерской промышленности.

Верите ли вы в пользу посещений косметологов?
ДаНет
  • Изначально семечки моют несколько раз и высушивают. В центрифугу попадают чистые зерна.
  • После этого под воздействием центробежной силы семечки ударяются о стенки дробилки.
  • В результате этого лопается шелуха, и ядра очищаются.
  • После этого включается вибрация и под ее воздействием кожура направляется вверх, а ядра остаются внизу.
  • Ядра более тяжелые, поэтому находятся на дне.
  • После этих манипуляций мусор выбрасывается, а зерна еще раз пропускаются через центрифугу.
  • Возможно прилипание шелухи к зернышкам. После повторного включения центрифуги ядра чистые, без кожуры.
  • Далее, они направляются на мойку и сушку. В завершении, перед самой расфасовкой, зернышки пересматриваются вручную.

Как чистят подсолнечные семечки от шелухи на производстве в промышленных масштабах: описание, видео

Как Очистить Семечки Подсолнуха от Шелухи в Домашних Условиях Быстро и Эффективно • Промышленная очистка

Как чистить тыквенные семечки быстро и в больших количествах?

  • Всыпьте небольшое количество семечек в блендер и включите его в режиме пульсации на несколько секунд.
  • После этого повторите манипуляцию несколько раз. В результате таких действий повреждается кожура.
  • После этого залейте семечки водой и подождите, когда кожура всплывет. Слейте верхушку и снова залейте водой.
  • В результате таких манипуляций всплывет большая часть очистков, а ядра останутся на дне. Теперь высушите ядра или обжарьте их.

Еще одним неофициальным методом очистки от шелухи считается применение зубов, но, как правило, такой метод используется с целью съедания зерен, а не их последующей переработки.

Когда сезон подсолнухов. Подготовка к посадке

Подсолнечник – однолетнее растение высотой до 5 метров. На каждом стебле созревает одна или несколько корзинок. Плод подсолнечника называется семянка. В семянках современных сортов и гибридов есть панцирный слой, защищающий ядро от повреждения подсолнечниковой огневкой.

Участок под подсолнечник вскапывают осенью, чтобы в рыхлой почве смогла накопиться и сохраниться влага, образовавшаяся от таяния снега. Копают как можно глубже, минимум на штык лопаты. Весной, перед посевом, проводят минимальную обработку почвы – разравнивают граблями, а при необходимости проходят плоскорезом Фокина, чтобы уничтожить всходы многолетних сорняков.

Семена перед посевом протравливают, очищая от спор фитопатогенных грибов, вызывающих гнили. Наиболее эффективен препарат Фундазол. Это фунгицид системного и контактного действия защищает от мучнистой росы, пятнистости, корневой и серой гнили. Протравители действуют в течение недели после посева.

Семена на 3 часа погружают в раствор фунгицида – 10 гр. средства разводят в 0,5 л воды. Вместо Фундазола можно использовать Максим. Обработанные семена хранят не более 2 суток до высева.

Читайте также: Цветоводам на заметку: как сохранить зимой бегонию клубневую? Нюансы для домашнего и садового растения

Регуляторы роста повышают всхожесть семян, ускоряют рост и развитие растений. Семена подсолнечника замачивают в растворе Эпина или Циркона. Регулятор роста нужно выбирать в зависимости от климата региона. Эпин придает растению устойчивость к холоду, Циркон – к засухе.

Обработку регуляторами можно совместить с протравливанием. Совместно с протравителями можно использовать еще один стимулятор роста – Гумат Калия. Для обработки семян его разбавляют водой 1:20.

Как Очистить Семечки Подсолнуха от Шелухи в Домашних Условиях Быстро и Эффективно • Промышленная очистка

Как делают подсолнечное масло из семечек и как сделать его дома?

  1. Семечки для последующей очистки должны быть хорошо высушены.
  2. У сырых семян шелуха мягкая.
  3. Не должно ощущаться присутствие запаха прелости. Если он есть, то ядра поражены и имеют горький вкус.
  4. Семечки должны быть хорошо промыты. Чтобы это проверить, необходимо намочить пальцы и прощупать семена. Если ядра плохо промыты, то они будут прилипать к рукам.
  5. На остатках мякоти легко поселяются плесневые грибы, хранение таких семечек очень затруднено.

Урожай подсолнуха считается дозрелым, когда растение не зеленое, а полностью сухое. Научно доказано, что у благоухающего подсолнуха семечки не созрели, поэтому не стоит спешить. Ориентиром зрелости семян считается склонившаяся корзинка, а также бурые лепестки по периметру всей головки. Ранее яркие желтые лепестки практически полностью темнеют, останется лишь малая часть.

Содержание масла в семенах подсолнечника

В среднем одна семечка весит 0,05 гр. и содержит 0,02 гр. масла. Таким образом, из 14 подсолнухов можно получить 4 кг семечек, а из них – 1,2 л масла.

Однако качество подсолнечного масла непосредственно зависит от качества самих семян, сроков и условий их хранения перед отжимом. Семена должны быть целыми, не потрескавшимися и без повреждений. Их надо хорошо очистить, содержание мусора не может превышать 1%.

Основными качественными характеристиками для подсолнечных семян являются масличность и влажность. Масличность – это содержание сырого жира и жироподобных веществ, которые переходят в эфирную вытяжку в процессе их исследования, оно зависит от сорта подсолнечника и от того, насколько теплое и солнечное выдалось лето. Чем выше масличность, тем больше выход масла. Оптимальный процент влажности подсолнечных семян – 6%.

Определение класса семечек подсолнуха проводится при помощи лабораторных исследований по следующим показателям: масличность; влажность; кислотное число масла; наличие вредителей. Для первого класса характерно содержание масла не меньше, чем 50% массы зерна, а также полное отсутствие вредителей. Второй класс устанавливает содержание масла относительно всей массы зерна до 40%.

При отжиме 1 кг сухих семян подсолнечника первого класса в домашних условиях можно получить масла:

Другим показателем является время производства. У домашних маслопрессоровов производительность достигает 4 кг/ч (с предварительным прогревом устройства до 100°С).

Промышленный экстрактор в работе

Как очищают семечки на производстве: описание процесса.

  • рафинированное недезодорированное (прозрачное, но с характерным цветом и запахом семечек);
  • рафинированное дезодорированное (прозрачное, светло-желтое, без запаха и вкуса семечек);
  • нерафинированное (темноватое, может быть с осадком или взвесью, с характерным запахом семечек).

Сушка семян возможна и естественным путем. Способ интуитивно понятен и неприхотлив, главное иметь большую и ровную поверхность, а также хорошую погоду за окном:

Как чистят семечки в больших объёмах на производстве?

Хорошим будет вариант семечек с длиной от 10 до 12 мм и калибром 40 либо длиной больше 12 мм с калибром более 36. Для сортировки семян по длине употребляются триерные блоки во время калибровки.

От размера зерна в шелухе зависит стоимость и фуррор продукта на рынке. Чем больше семечко, тем, естественно, и дороже. Самые дорогие зерна — гиганты калибра 42. Последующая ступень — семена калибра 40+. Эконом-вариант — это маленькие и при всем этом самые всераспространенные семена формата 36-38+.

Шестеренные насосы — это большие насосы роторного типа, рабочими органами которых являются две либо более шестерней, образовывающие зацепление. Основная группа шестеренных насосов состоит из 2-ух прямозубых шестерней наружного зацепления. Используются также и другие

В наше время продажу пчелиного меда можно вне сомнения именовать выгодным занятием. В моде здоровый стиль жизни и натуральные продукты, потому объем потребляемого людьми меда возрастает. В нашей стране больше людей хлопочут о собственном здоровье и не обходят полки

Вода, которая имеет характеристики растворителя, может оказывать негативное воздействие на многие объекты. В особенности это касается стройматериалов, которые имеют высшую пористость. К примеру, бетон, кирпич, известняк отлично впитывают воду и это не самым наилучшим

Отгрузка линии осуществляется в любой город России с помощью транспортных компаний, либо контейнерными перевозками. Площадь линии составляет 2 м2. Масса кондитерского цеха составляет 100 кг.

Цена: 163.000р Заказать Хотите ещё дешевле? Ознакомьтесь с акциями!

Фотографии готовой продукции

Видео работы жаровни

Как Очистить Семечки Подсолнуха от Шелухи в Домашних Условиях Быстро и Эффективно • Промышленная очистка

В микроволновой печи

  • тыкву разрезают и извлекают семена;
  • освобождают семена от мякоти, моют водой в дуршлаге;
  • промокают салфеткой, раскладывают на противень;
  • немного подсушивают их от влаги;
  • скалкой слегка прокатывают продукт;
  • кладут в кастрюлю, заливают кипятком (1:2).
  • варят 30 минут на слабом огне.

Весьма заманчива дальнейшая перспектива развития: используемые в производстве печи возможно перенастроить на обжаривание тыквенных семян, арахиса, зернового кофе и т. д. Приобретя в дальнейшем дополнительное оборудование для сепарации, шелушения и очистки семян, можно производить ядро подсолнечника. Также в перспективе возможно изготовление масла, маргарина, кормового жмыха, олифы, козинаков, халвы и многого-многого другого.

Кожура долой

готовые семечки

И вот заключительный этап. Огромный бункер готов принять очень большое количество семян подсолнечника. В процессе транспортировки некоторые линии калибруют зерна. Разделить их на мелкие и очень крупные тоже помогает умная машина.

Вот как очищают семечки на производстве далее. Калибр настроен, и заработала семенорушильная техника. На барабан (рушильный) высыпается огромная порция сухих хрупких семян, и происходит отслоение лузги от зерна.

В процессе получается не только чистое ядро. Так называемый недоруш тоже имеется в составе. И лузга от семян находится во всей этой массе.

Теперь нужно отделить зерна от плевел. На подмогу спешат циклон и веялка. Эти два аппарата с легкостью доводят до приличного состояния продукт. Более легкая кожура улетает подальше. Ну а зерна семечек оседают в бункере. Затем они поступают в дальнейшее производство с тем, чтобы превратиться в лакомство и оказаться у нас на столе.

Калиброванные семечки подсолнечника. Когда размер имеет значение
Тыквенные семечки, как и подсолнечные, можно купить в магазине или извлечь самостоятельно из спелых овощей. Аккуратно срежьте верхушку тыквы, вырежьте сердцевину и извлеките семена из мякоти. Промывайте их под проточной водой до тех пор, пока они не перестанут липнуть к пальцам.
Ксения Диянова, эксперт по вопросам красоты, чистоты, гармонии
Мнение эксперта
Ксения Диянова, эксперт по вопросам красоты, чистоты, гармонии
Все вопросы задавайте мне, с удовольствием отвечу!
Задать вопрос эксперту
Если нужно почистить 1 кг семян подсолнечника, то можно выделить такие наиболее эффективные методы. Употребление внутрь семян тыквы способствует лечению и предупреждению многих болезней, насыщению организма полезными веществами, восполнению недостатка кальция в костях, выведению паразитов, похудению и замедлению старения. Признаки зрелости подсолнуха Задавайте все свои вопросы мне, я с радостью отвечу!

Отделение тыквенных семечек от кожуры

Традиционный метод очистки – это удаление шелухи руками, но не всегда удается использовать такой метод для подготовки большого количества семечек. Как же поступить в таком случае? Оптимальным решением будет использование специальных лайфхаков, которые проверены на практике и имеют многие положительные качества, так как не повреждается ядро и сохраняется вкус продукта.

Содержание

Плохо
0
Интересно
0
Супер
0

О проектеПравообладателямРекламаСогласие на обработку персональных данныхПользовательское соглашениеСправочникПопулярные страницы

Adblock
detector