Готовим вкусные и пухлые пирожки без молока и начинок — простое и постное блюдо для нашего стола. В этом рецепте мы будем использовать бездрожжевые тесто на воде. Для приготовления понадобится цельнозерновой хлебопечке, бездрожжевые пирожки можно жарить как на сковороде, так и на открытом огне.

Тесто для этих пирожков готовим из простых и доступных продуктов. Оно получается пышным и вкусным благодаря добавлению яиц, которые делают пирожки нежными и ароматными. Тесто можно приготовить даже без яиц, заменив их на сыворотку.

Для приготовления теста на воде и бездрожжевых пирожков потребуется всего 4 ингредиента: мука, вода, яйца и соль. Сначала в большой емкости смешиваем сухие ингредиенты — муку и соль. Затем добавляем воду и разбитые яйца. Постепенно вводим муку в жидкую смесь до получения удобного и мягкого теста.

Рецепт безмолочного теста для пирожков на воде и вкусные пирожки на сковороде

1. Бездрожжевые пирожки в виде хлебопечке

Для приготовления безмолочного бездрожжевого теста вам потребуется:

Смешайте воду с солью, сахаром и маслом. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Раскатайте тесто и вырежьте кружки или овалы. Начините пирожки любой начинкой и склейте их. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.

2. Простое бездрожжевое тесто для пирожков на воде

Для приготовления простого бездрожжевого теста на воде вам понадобится:

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Поделите его на порции и раскатайте каждую порцию в тонкие круги. Начините пирожки любой начинкой и склейте их. Жарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Рецепт бездрожжевого теста для пирожков в виде 7

Для приготовления бездрожжевого теста для пирожков в виде 7 вам понадобится:

Тесто для пирожков без молока и кефирабыстрые пирожки на сковороде на воде

Смешайте воду с солью, сахаром и уксусом. Добавьте растительное масло и муку, замесите однородное тесто. Дайте тесту постоять 20 минут. Раскатайте тесто и сделайте 7-образные лепешки, начините каждую начинкой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.

4. Бездрожжевые пирожки на сыворотке

Для приготовления бездрожжевых пирожков на сыворотке вам потребуется:

Смешайте сыворотку с солью и растительным маслом. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Раскатайте тесто, вырежьте кружки или овалы. Начините пирожки любой начинкой и склейте их. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.

Рецепт 3 тонких пирожков без дрожжей

Если у вас нет дрожжей, а вы хотите попробовать сделать вкусные и тонкие пирожки, то этот рецепт для вас.

Готовим тесто пошагово:

1. Возьмите 2 стакана муки (любой, цельнозерновой или обычной) и высыпьте в миску.
2. Добавьте воду (1 стакан) или сыворотку (можно использовать остатки после приготовления творога) и хорошо перемешайте до получения гладкого теста.
3. Для постных пирожков можно использовать кефир вместо молока.
4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло и стало более эластичным.

Для приготовления пирожков на сковородке:

1. Разделите тесто на 7-8 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
2. На половине каждого круга положите начинку (можно использовать любую начинку по вашему вкусу — мясную, овощную, грибную и т.д.). Пирожков можно приготовить даже без начинки.
3. Сложите пирожок пополам и защипните края вместе, чтобы начинка не вытекала во время жарки.
4. Поставьте сковороду на огонь, добавьте немного масла или растительного жира.
5. Жарьте пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (около 2 минут на каждую сторону).
6. Подавайте горячие пирожки на стол.

Тонкие пирожки без дрожжей готовы!

Приятного аппетита!

Простое постное тесто на воде без яиц для пирожков на сковородке и оригинальные начинки

Период поста ставит перед хозяйкой задачу собрать для семьи такое меню, чтобы было и вкусно, и разнообразно, и сытно. Благо, сейчас достаточный выбор овощей и фруктов даже в холодное время года, что позволяет составить отличный рацион.

Тесто получается нейтральным по вкусу, поэтому можно брать как сладкую, так и солёную начинку. Если тесто раскачать тонко, то вкуса начинки достаточно, если будет толстая — можно подсолить сверху при жарке или присыпать сахарной пудрой.

Пышное тесто для пирожков на кефире

2. Не переставая мешать, добавляем: соль, сахар, кефир, растительное масло и соду. Прогреть массу в микроволновке до теплого состояния и всыпать дрожжи, тщательно перемешать.

Муку просеивать нужно в обязательном порядке, а лучшего все два раза, так она насытится воздухом и будут готовые изделия пышными и воздушными.

Стол немного присыпаем мукой. Обваливаем кусочек теста в муке с двух сторон. В это же время формируем лепешечку для пирожка. Толщиной около 5 мм.

7. Теперь добавляем начинку. У нас это тушеная капуста. На самом деле начинку можно брать любую: картошку, картошку с печенкой, с яйцом и луком, с колбасой, ливером, с мясом.

8. Аккуратно защипываем края пирожка, чтобы в нем не было дырочек, иначе во время жарке края могут отлепиться. Лишнюю муку стряхиваем рукой.

10. Как видите, пирожок очень тоненький, а тесто мягонькое как пух! А мой папа говорит что пирожки по этому рецепту получаются как в столовой СССР, ну очень вкусные!

Как приготовить Дрожжевое тесто Кухня Наизнанку рецепт пошагово

1. Я буду использовать кухонный комбайн, чтобы сэкономить время. Но вы, конечно, можете месить его руками. Просейте 5 чашек муки в миску. Это около 700 г. Добавьте 1 пакет сухих дрожжей. Возьмите дрожжи, которые должны быть добавлены прямо в муку.

2. Хорошо перемешайте. А сейчас 0,5 ч.л. соли, 2 столовые ложки сахара, 2-3 столовые ложки масла (без запаха, конечно) и 0,5 литра теплого молока. Вы можете взять теплую воду вместо молока. Или картофельный бульон.

3. Постное тесто такое же вкусное, как и обычное тесто. Установите миску и насадку для густого замеса теста. Начните смешивать на самой низкой скорости. Теперь немного увеличьте скорость. И через 1,5-2 минуты тесто готово.

Дрожжевое тесто на пирожки в холодильнике

Его можно назвать чудо-тестом из холодильника. Пирожки получаются очень вкусными и воздушными. Подходит как для жарки, так и выпечки.

После того, как тесто перестанет липнуть к рукам, перемещаем его в большой полиэтиленовый пакет. Завязываем сверху, чтобы было место для подъема.

После чего достаем из холодильника и даем полчаса постоять при комнатной температуре. Тесто увеличится в объеме. Далее можно приступать к готовке.

Вот такие интересные рецепты мы приготовили для вас сегодня. Выбирайте понравившийся или, может быть, у вас есть свой проверенный рецепт теста для жареных пирожков? Если да, то обязательно поделитесь им в комментариях.

Рецепт без добавления дрожжей на воде

Не все любят дрожжевое тесто, а некоторым просто нельзя его кушать из-за проблем со здоровьем, в частности ЖКТ. В таких случаях очень будет кстати без дрожжевой рецепт на воде на скорую руку. Начинку выбирайте на ваш вкус.

6. Скатываем каждый из них в шарик. Смазываем скалку растительным маслом. Раскатываем шарик из теста в тонкую лепешку. Чем тоньше, тем быстрее прожарится пирожок.

Варианты начинок для бездрожжевых пирожков

Отварите 10 средних картофелин в подсоленой воде и разомните в пюре. По желанию добавьте кусочек сливочного масла, специи, рубленую зелень.

400 грамм творога пробейте блендером с 1-2 столовыми ложками сахара. Можно добавить немного ванилина или лимонной цедры, горсть сухофруктов.

Два крупных яблока очистите, порежьте. Одну морковь натрите на мелкой терке. Потушите яблоки с морковью 10 минут с небольшим количеством растительного или сливочного масла. Добавьте 4 столовых ложки сахара и 4 столовых ложки овсяных хлопьев. Перемешайте.

Морковь натрите и потушите на небольшом количестве растительного масла. Всыпьте ½ чашки риса и залейте стаканом кипятка. Посолите. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока не впитается вся вода, а рис не станет мягким.

Мелко нарежьте лук и грибы (300 грамм шампиньонов и 1 небольшая луковица). Обжарьте на растительном масле до готовности (20-25 минут).

300 грамм вишни или клубники смешайте с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала и 7 столовыми ложками сахара (для клубники можно взять меньше — 3-4 ложки). Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

Вкусное дрожжевое тесто для пирожков

Оно готовится быстро и просто. Не смотря на это, получается очень вкусным, воздушным, пышным и нежным. Пирожки из него не черствеют и долго хранятся. Попробуйте приготовить, я уверена рецепт вам очень понравится.

2. Все тщательно перемешиваем. Затем всыпаем примерно стакан просеянной муки. Замешиваем опару. Накрываем ее салфеткой и оставляем на 15 минут.

9. Всыпаем соль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое не липкое тесто. Опять накрываем салфеткой и даем отдохнуть 5 минут.

Выкладываем поднявшееся тесто на стол, смазанный растительным маслом и начинаем формировать пирожки, при условии, что начинка уже готова.

Как поставить дрожжевое тесто на воде:

Из этого теста мы готовим и простые жареные на масле пирожки и пирожки в духовке, которые получаются безумно красивыми, ну прямо как из сказки. А вот и наши красавцы, пирожки с картофелем и жареным луком

Ну скажите, кто сможет устоять от вкуснейших домашних пирожков, приготовленных на самом простом, но таком вкусном тесте. Угощайтесь, на здоровье!

Рецепт безмолочного теста для пирожков на воде и вкусные пирожки на